Arte con Pet: Atrévete a crear e innovar con los desechos

Cuadro descriptor de los objetivos del proyecto de Trayecto I

TRAYECTO I CERTIFICACIÓN Auxiliar de Calidad y Ambiente Descripción del Proyecto	Áreas de conocimiento del PNF involucradas en el proyecto	Conocimientos a impartir en seminarios y talleres para la ejecución de los proyectos	Unidades Curriculares asociadas al trayecto
Nombre Implementación de la cultura y prácticas de la calidad y mejoras al ambiente en las comunidades. Objetivo Implementar conocimientos referidos a calidad y ambiente para el desarrollo de soluciones a los problemas relacionados con la cultura de la calidad, ambientes de trabajo, manufactura y manejo de productos para consumo humano y disposición de sustancias y residuos sólidos en el entorno de las comunidades y la microindustria. Áreas de aplicación - Procesos manufactureros en la microindustria, de tipo artesanal o a pequeña escala insertados en las comunidades principalmente los relacionados con alimentos y productos agroindustriales. -Productos y procesos en las Redes de Innovación comunitarias -Escuelas, hogares de cuidado diario, comedores escolares -Comunidades en general. Fases del proyecto 1. Diagnostico de la situación actual de la comunidad o microempresa en el ámbito de la cultura de calidad, ambientes de trabajo, manufactura y manejo de productos para consumo humano y disposición de sustancias y residuos sólidos. 2. Selección del problema a resolver 3. Elaboración del programa o plan de solución. 4. Elaboración del plan de capacitación para la transferencia de conocimientos para la implantación del programa o plan de solución. 5. Implementación del programa o plan. 6. Realización del seguimiento 7. Establecer las acciones correctivas.	Área Control de calidad de procesos productivos y ambientales Análisis físico químicos y microbiológicos Toma de muestras Área de Gestión de la Calidad de procesos productivos y (o) servicios Normalización Herramientas básicas de la calidad Área de Gestión de la Calidad ambiental Desviaciones ambientales Relación sistémica calidad ambiente Tecnologías y herramientas ambientales	Metodología Lenguaje Computación Programa de Buenas Prácticas de manufactura.	Ambiente Calidad Cálculo I y II Química Ambiental Química analítica aplicada Física Análisis Microbiológico Estadística descriptiva

LÍNEAS DE INVESTIGACIÓN DEL PNFSCA

Estructura de las líneas de investigación

Campo de investigación: Los procesos fundamentales de la nueva universidad se organizan en campos del conocimiento concebidos como grandes áreas de problemas de abordaje inter y transdisciplinarios, direccionadas por las líneas estratégicas del Plan Nacional de Desarrollo Económico y Social Simón Bolívar 2007-2013, a través de las cuales confluyen los esfuerzos de las comunidades universitarias para el desarrollo de proyectos académicos en que se conjugan la formación, la creación intelectual y la vinculación social.

Áreas de investigación: Se entiende como el conjunto de esfuerzos investigativos que procuran la transferencia de conocimientos al entorno institucional, atendiendo a los principios que promueven la formación de la nueva ciudadanía con sentido ético y sensibilidad social, de carácter humanista con visión colectiva y capaz de participar efectivamente en la transformación de la sociedad.

Las mismas no se conciben de manera acabada (excluyente y exhaustiva), pues impone su revisión constante para la adecuación de los cambios políticos, económicos, sociales, culturales, científicos y tecnológicos que habrá de experimentar la región y con ella el país.

·         Líneas de investigación: Agrupación de un conjunto de problemas o de temas de investigación clasificado bajo una categoría común, con el propósito de ordenar y organizar el desarrollo de proyectos de investigación en un campo del conocimiento.

Proyectos: Conjunto de actividades instrumentadas en procura de la búsqueda de solución a los problemas reales y sentidos en el ámbito comunal, local, regional y nacional.

Áreas Institucionales de Investigación

1. Desarrollo Económico y Social
2. Calidad y Ambiente
3. Seguridad y Trabajo
4. Salud, Deporte y Recreación
5. Información, Cultura  y Conocimiento
6. Innovación y  Creatividad
7. Universidad para la Transformación Social
8. Turismo y Desarrollo Endógeno

Líneas de investigación del PNFSCA

Área Institucional de Investigación: Calidad y Ambiente

Línea 1. Mejoramiento de la calidad de productos, procesos y servicios en las comunidades y organizaciones.

Programa 1: Mejoramiento de la calidad  de los procesos

Programa 2: Mejoramiento de la calidad  de los productos  Programa 3: Mejoramiento de la calidad  de los servicios.

Programa 4: Control de calidad de procesos

Programa 5. Certificación de productos y servicios

Programa 6. Análisis e implementación de la cultura y prácticas de la calidad en las Comunidades y sus organizaciones

Línea 2. Calidad del ambiente.

Programa 1: Manejo y disposición de residuos sólidos

Programa 2: Tratamiento de aguas

Programa 3: Análisis y control de contaminación atmosférica

Programa 4: Sistemas de Gestión Ambiental

Programa 5: Control de contaminación de suelos

Programa 6: biodegradación ambiental

Programa 7: Evaluación de Impacto Ambiental

Línea 3. Calidad microbiológica, higiénica y sanitaria de productos, procesos y ambientes.

Programa 1: Evaluación de buenas practicas de fabricación de comidas en servicios de alimentación colectivos.

Programa  2: Calidad higiénica, sanitaria y microbiológica   en bebidas y alimentos

Programa  3: Calidad microbiológica de ambientes

Programa 4: Calidad e inocuidad de alimentos en la cadena agroalimentaria.

Programa 5: Elaboración de productos biotecnológicos

Línea 4. Desarrollo e Innovación Tecnológica.

Programa 1: Diseño y desarrollo de nuevos procesos y productos empleando

 Materia prima endógena

Programa  2: Diseño, implementación y evaluación de soluciones tecnológicas   innovadoras para  mitigar los efectos adversos al ambiente generados por las  organizaciones.

Programa  3: Diseño de sistemas integrados de gestión de calidad y ambiente.

Programa 4: Gestión y evaluación  de sistemas integrados de calidad y ambiente.

 

 

Perfil del I Trayecto

Descripción del Proyecto: Implementación de la cultura y prácticas de la calidad y mejoras al ambiente en las comunidades.   

Objetivo : Implementar conocimientos referidos a calidad y ambiente para el desarrollo de soluciones a los problemas relacionados con la cultura de la calidad, ambientes de trabajo, manufactura y manejo de productos para consumo humano y disposición de sustancias y residuos sólidos en el entorno de las comunidades y la microindustria.

Áreas de aplicación :  

- Procesos manufactureros en la microindustria, de tipo artesanal o a pequeña escala insertados en las comunidades principalmente los relacionados con alimentos y productos agroindustriales. 

-Productos y procesos en las Redes de Innovación comunitarias 

- Instituciones públicas de salud

-Escuelas, hogares de cuidado diario, comedores escolares y comunidades en general.

Perfil del Egresado

Auxiliar de Calidad

Esta categoría es una certificación más no es conducente a título, solo se da por el cumplimiento del primer año de carrera y con la aprobación del primer proyecto.

Elabora propuestas de solución a problemas asociados con el fomento de la cultura y prácticas de la calidad y la mejora del ambiente en las comunidades y en la microindustria, a partir del diagnóstico de las necesidades en el campo de la cultura de la calidad propiamente dicha, ambientes de trabajo, prácticas de manejo y/o manufactura artesanal y a pequeña escala de agua, alimentos y productos agroindustriales, así como en la disposición de desechos y residuos sólidos. Elabora e implementa planes y programas de solución en interacción e intercambio con las comunidades para capacitarlas en los conceptos, herramientas y métodos de calidad y ambiente que permitan la ejecución y el mantenimiento de los resultados en cuanto a la cultura de la calidad y la mejora del ambiente.